Italienische Weine aus dem Roero

Monchiero Carbone

Jahrgang:2005

Südwest-Seite des in der Gemeinde Canale gelegenen Hügels;
Höhenlage: 350 m N.N.

Nebbiolo (100%)

tonig-kalkhaltig

Die nach piemontesischer Tradition angebauten Trauben werden
nach Mitte Oktober gelesen.
Die Gärung dauert stets lange und erfolgt langsam,
damit der Wein reich an allen natürlichen Bestandteilen wird,
die in der Beere eingeschlossen sind. Beim Abstechen wird
der Wein in mehreren Schritten in kleine Holzfässer gefüllt,
in denen er seine Apfelmilchsäuregärung abschließt und wo er
mindestens 24 Monate bleibt.
Danach verbringt der Wein ein weiteres Jahr der Reife
in den antiken Weinkellern und bereitet sich hier auf sein Debüt
am Markt vor.

kräftiges Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot

Kräftiges, fruchtiges und volles Bukett

Trocken, voller Körper und harmonisch mit sehr
eleganten und ausgewogenen Tanninen

Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C)

Das Harmonie zwischen Körper, Alkohol und
Tanningehalt macht den Roero Printi zum vollen Genuss.
Eine lange Lagerzeit in Flaschen verbessert dies noch.

Dieser Wein passt am Besten zu Braten, rotem Fleisch,
Wild und reifem Käse.

Alkohol: 14,00 % Volumen	Säure: 5,00 g/l
Produktion: 6.000 Flaschen	Verschluß: Naturkork

12,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Roche d'Ampsej

Jahrgang:2005
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Produktionsgebie: Canale dAlba - Roero
Boden: sandig (66% Sandgehalt,30% Schlickgehalt, 4% Tongehalt)
Lage / Höhe: nach Süd-Osten und Süd-Westen / 300 m
Reberziehungssystem / Schnitt: Gegenspalier / Gujot
Pflanzungsdichte: 5.000 Rebstöcke per Hektar, Hektarertrag: 40 hl
Vinifikation: 6-8 Tage Mazeration mit häufigen délastages und Unterstoßen des Tresterhuts.Ende der Gärung im Barrique-Faß.
Ausbau: 18 Monate in neuen Barrique-Fäßern, Assemblage im Edelstahltank und 20 Monate Flaschenreife
Speisekombination: mit Rostbraten aus rotem Fleisch, Wild und gelagertem Käse

26,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Filippo Gallino / Roero

Hergestellt mit Nebbiolo-Trauben wachsen in Weinbergen Channel.
Das System des Anbaus ist die klassische Guyot, 7 / 8 Früchte pro Pflanze.

16,50 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Bricco Medica / Cascina Val del Prete

100% Nebbiolo Traube; biodynamischer Anbau, ohne Dünger; manuell in Körben geerntet;
22 Monate in neuen Barrique-Fässern und anschließend 6 Monate Flaschenreifung.
Intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen. Intensives Geruchsprofil mit Duftnoten reifer,
roter Früchte wie Brombeeren und Pflaumen, vereint mit einer eleganten Röstung und dem Duft von Minze und Schokolade.
Reich an Essenz, bemerkenswerte Sanftheit, starke und zugleich seidene Tannine. Im Ausklang frisch, balsamisch und trocken
und mit andauerndem Abschluss.

22,30 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Mompissano / Cascina Ca'Rossa

Jahrgang:2006
Name: Roero D.O.C.
Varietal: 100% Nebbiolo
Anbaugebiet: Canale d'Alba
Exposition und Höhenlage: Süd-West;
250-300 m s.l.m.
Boden: Kalk-Lehm
Methode: Guyot
Weinlese: Handlese Mitte Oktober
Alterung: 24 Monate in Eichenfässern
Slawonien, Edelstahl Montage
und 10 Monate in der Flasche
Jährliche Produktion: 10.000 Flaschen
Alkohol: 14 ° -14,5 °% Vol.

Rubinrote Farbe. In der Nase, Noten von Beeren, Kirschen, Süßigkeiten.
Im Mund, rund körperreich und elegant,
mit feinen Tanninen, gute Übereinstimmung
Geruchs / Geschmacksbild.Ausgezeichnet mit Gulasch, Braten, saftige Gerichte,
und im zusammenspiel mit sehr reifem Käse.

14,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Muschiavin Roero / Az.Ag. Frea

Jahrgang:2008
Der Nebbiolo gehört zu den am langsamsten reifenden Weinen überhaupt, aber damit auch zu denen,
die ihre Qualität am längsten behalten.

8,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten